Τα οφέλη για την υγεία των αμυγδάλων

Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτή τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Εδώ είναι η διαδικασία μας.

Τα αμύγδαλα περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες και ίνες, και έτσι μπορούν να προσφέρουν ορισμένα οφέλη για την υγεία. Μόνο μια χούφτα αμύγδαλα-περίπου 1 ουγκιά-περιέχει το ένα-ογδόη των ημερήσιων πρωτεϊνών ενός ατόμου.

Οι άνθρωποι μπορούν να φάνε αμύγδαλα ωμά ή να φρυγανιστούν ως σνακ ή να τα προσθέσουν σε γλυκά ή αλμυρά πιάτα. Είναι επίσης διαθέσιμα κομμένα σε φέτες, νιφάδες, σχισμένες, ως αλεύρι, λάδι, βούτυρο ή γάλα αμυγδάλου.

Οι άνθρωποι καλούν αμύγδαλα ένα καρύδι, αλλά είναι σπόροι, παρά ένα πραγματικό καρύδι.

Τα δέντρα αμυγδάλου μπορεί να ήταν ένα από τα πρώτα δέντρα που καλλιεργούσαν οι άνθρωποι. Στην Ιορδανία, οι αρχαιολόγοι έχουν βρει στοιχεία για τα εξημερωμένα αμυγδαλιά δέντρα που χρονολογούνται από περίπου 5.000 χρόνια.

Σε αυτό το άρθρο, μάθετε μερικούς από τους λόγους για τα αμύγδαλα να είναι μια υγιεινή επιλογή.

Οφέλη από αμύγδαλα

Υπάρχουν πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία που έχουν συσχετιστεί με τα αμύγδαλα.

1) Τα αμύγδαλα και η χοληστερόλη

Τα αμύγδαλα είναι υψηλά σε λίπος, αλλά είναι ακόρεστο λίπος. Αυτός ο τύπος λίπους δεν αυξάνει τον κίνδυνο λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (LDL) ή “κακής” χοληστερόλης.

Μετριοπάθεια, η Αμερικανική Ένωση Καρδιάς (AHA) σημειώνει ότι τα ακόρεστα λίπη μπορούν να βελτιώσουν την κατάσταση της χοληστερόλης του αίματος ενός ατόμου.

Επιπλέον, τα αμύγδαλα δεν περιέχουν χοληστερόλη.

Μια μελέτη από το 2005 υποδηλώνει ότι η κατανάλωση αμυγδάλων μπορεί:

Σύμφωνα με αυτούς τους ερευνητές, η βιταμίνη Ε είναι ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει να σταματήσει η διαδικασία οξείδωσης που προκαλεί τη χοληστερόλη να φράξει τις αρτηρίες.

Περαιτέρω μελέτες έχουν βρει παρόμοια αποτελέσματα.

Συγγραφείς μιας ανασκόπησης του 2018 σημειώνουν ότι τα θρεπτικά συστατικά στα αμύγδαλα μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση ή στη διατήρηση των επιπέδων λιποπρωτεΐνης υψηλής πυκνότητας (HDL) ή “καλής” χοληστερόλης. Ενημέρωσαν τους ανθρώπους να καταναλώνουν περίπου 45 γραμμάρια (g) την ημέρα αμυγδάλων για την προστασία της υγείας της καρδιάς.

Ποια τρόφιμα πρέπει να τρώτε και να αποφύγετε εάν έχετε υψηλή χοληστερόλη; Κάντε κλικ εδώ για μερικές συμβουλές.

2) Τα αμύγδαλα και ο κίνδυνος καρκίνου

Μια μελέτη του 2015 εξέτασε την κατανάλωση καρκίνου και τον κίνδυνο καρκίνου.

Οι συγγραφείς εντόπισαν δύο έως τρεις φορές χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του μαστού μεταξύ ατόμων που κατανάλωναν υψηλότερες ποσότητες φιστίκια, καρύδια και αμύγδαλα, σε σύγκριση με εκείνους που δεν το έκαναν.

κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι “τα φιστίκια, τα καρύδια και τα αμύγδαλα φαίνεται να αποτελούν προστατευτικό παράγοντα για την ανάπτυξη του καρκίνου του μαστού”.

Υπάρχει σύνδεσμος μεταξύ διατροφής και καρκίνου; Μάθετε εδώ.

3) Τα αμύγδαλα και οι καρδιακές παθήσεις

αμύγδαλα, μαζί με άλλα καρύδια και σπόρους, μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση των λιπιδίων ή του λίπους στο αίμα. Αυτό μπορεί να ωφελήσει την υγεία της καρδιάς.

Σε μια μελέτη από το 2014, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τα αμύγδαλα αύξησαν σημαντικά τα επίπεδα των αντιοξειδωτικών στην κυκλοφορία του αίματος, τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και τη βελτίωση της ροής του αίματος. Οι συμμετέχοντες ήταν όλοι υγιείς άνδρες από 20-70 ετών που πήραν 50 g αμυγδάλων την ημέρα για 4 εβδομάδες.

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτό μπορεί να οφείλεται σε:

• Η βιταμίνη Ε, τα υγιή λίπη και οι ίνες, που βοηθούν ένα άτομο να αισθάνεται γεμάτο
• Το αντιοξειδωτικό Επιπτώσεις των φλαβονοειδών

συνιστούν να τρώνε μια χούφτα αμύγδαλα την ημέρα για να επιτύχουν αυτά τα οφέλη.

Η υψηλή αρτηριακή πίεση αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Ποια τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν ένα άτομο να μειώσει την αρτηριακή του πίεση;

4) Τα αμύγδαλα και η βιταμίνη Ε

Τα αμύγδαλα περιέχουν σχετικά υψηλά επίπεδα βιταμίνης Ε. Η βιταμίνη Ε περιέχει αντιοξειδωτικά, όπως το τοκοφερόλη. Μια ουγγιά (28,4 g) απλών αμυγδάλων παρέχει 7,27 χιλιοστόγραμμα (mg) βιταμίνης Ε, η οποία είναι περίπου μισή καθημερινή απαίτηση ενός ατόμου.

Η βιταμίνη Ε και άλλα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην πρόληψη της οξειδωτικής βλάβης στο σώμα. Αυτή η ζημιά μπορεί να συμβεί όταν συσσωρεύονται πάρα πολλές ελεύθερες ρίζες.

Οι ελεύθερες ρίζες προκύπτουν από φυσικές σωματικές διεργασίες και περιβαλλοντικές πιέσεις. Το σώμα μπορεί να εξαλείψει πολλά από αυτά, αλλά τα διαιτητικά αντιοξειδωτικά βοηθούν επίσης στην απομάκρυνσή τους. Τα υψηλά επίπεδα ελεύθερων ριζών μπορούν να προκαλέσουν οξειδωτικό στρες, με αποτέλεσμα τη βλάβη στα κύτταρα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες ασθένειες και προβλήματα υγείας.

Οι επιστήμονες έχουν επίσης συνδέσει δοκιμαστικά μια υψηλότερη πρόσληψη βιταμίνης Ε με χαμηλότερο κίνδυνο νόσου του Alzheimer.

Μια ανασκόπηση του 2016 σημειώνει ότι ένα αντιοξειδωτικό στη βιταμίνη Ε, άλφα-τοκοφερόλη, μπορεί να διαδραματίσει ρόλο στη μείωση του κινδύνου καρκίνου. Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες μελέτες για να επιβεβαιωθεί αυτό, καθώς τα ευρήματα ήταν αντιφατικά συνολικά.

Μάθετε ποια άλλα τρόφιμα είναι μια καλή πηγή βιταμίνης E.

5) αμύγδαλα και σάκχαρο αίματος

επίπεδα ζάχαρης.

Πολλά άτομα με διαβήτη τύπου 2 έχουν χαμηλά επίπεδα μαγνησίου. Μια ανεπάρκεια είναι κοινή μεταξύ εκείνων που δυσκολεύονται να διαχειριστούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους. Οι επιστήμονες έχουν προτείνει ότι μπορεί να υπάρξει σύνδεση μεταξύ της ανεπάρκειας μαγνησίου και της αντίστασης στην ινσουλίνη.

Σε μια μελέτη του 2011, 20 άτομα με διαβήτη τύπου 2 έτρωγαν 60 g αμυγδάλων την ημέρα για 12 εβδομάδες. Συνολικά, είδαν βελτιώσεις σε:

• Επίπεδα σακχάρου στο αίμα
• λιπίδιο αίματος ή λίπος, επίπεδα

76,5 mg μαγνησίου ή μεταξύ 18% και 24% της ημερήσιας απαίτησης ενός ενήλικα.

Ορισμένοι εμπειρογνώμονες προτείνουν τη χρήση συμπληρωμάτων μαγνησίου για τη βελτίωση των προφίλ σακχάρου στο αίμα, αλλά τα αμύγδαλα μπορούν να προσφέρουν μια κατάλληλη διατροφική πηγή.

Μάθετε περισσότερα για το πώς τα καρύδια μπορούν να βοηθήσουν τα άτομα με διαβήτη.

6) Τα αμύγδαλα βοηθούν στη διαχείριση του βάρους

αμύγδαλο είναι χαμηλά σε υδατάνθρακες, αλλά υψηλές σε πρωτεΐνες, υγιεινά λίπη και ίνες.

Σύμφωνα με την έρευνα που εμφανίζεται το 2015, η κατανάλωση αμυγδάλων ως σνακ μεσαία πρωινού μπορεί να αφήσει ένα άτομο να αισθάνεται γεμάτο για κάποιο χρονικό διάστημα. Οι άνθρωποι κατανάλωναν είτε 28 g (173 θερμίδες) είτε 42 g (259 θερμίδες). Ο βαθμός στον οποίο οι ορέξεις των συμμετεχόντων παρέμειναν χαμηλό ήταν εξαρτημένο από την ποσότητα αμυγδάλων που κατανάλωναν.

Η αίσθηση ότι μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να χάσουν βάρος, καθώς θα είναι λιγότερο πειρασμένοι να αναζητήσουν περισσότερα σνακ.

Τα καρύδια συχνά διατίθενται σε δημητριακά πρωινού. Ποια άλλα τρόφιμα πρωινού μπορούν να βοηθήσουν ένα άτομο να αισθάνεται γεμάτο;

7) Τα αμύγδαλα αυξάνουν την υγεία των οστών

Οι ειδικοί έχουν συστήσει τα αμύγδαλα ως έναν τρόπο να αποκτήσουν μερικά από αυτά τα θρεπτικά συστατικά.

Ποιοι είναι μερικοί άλλοι τρόποι βελτίωσης της αντοχής των οστών; Μάθετε εδώ.

Διατροφή

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει την ποσότητα κάθε θρεπτικού συστατικού σε μία ουγκιά (28,4 g) αμυγδάλων. Αυτό είναι περίπου ισοδύναμο με μια χούφτα αμύγδαλα ή περίπου 23 πυρήνες αμυγδάλου.

Δείχνει επίσης πόσα ανάγκες ενηλίκων κάθε θρεπτικού συστατικού, σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές διατροφής 2015-2020 για τους Αμερικανούς. Οι συστάσεις ποικίλλουν ανάλογα με το φύλο και την ηλικία του ατόμου.

td>

76.3

mg)

4,700

TD> Χαλκός (mg)

td>

)

Οι βιταμίνες Β, η χολίνη και η πρωτεΐνη μπορεί να λείπουν σε φυτική δίαιτα. Οι άνθρωποι που ακολουθούν μια διατροφή vegan μπορούν να συμπληρώσουν τις ανάγκες τους τρώγοντας αμύγδαλα.

Κίνδυνοι

Υπάρχουν δυνητικοί κίνδυνοι που οι εμπειρογνώμονες της υγείας συνδέονται με την κατανάλωση αμυγδάλων.

Αλλεργία

Τα άτομα με αλλεργία δεν πρέπει να αποφεύγουν αμύγδαλα. Εάν ένα άτομο βιώσει κυψέλες, πρήξιμο και δυσκολία στην αναπνοή μετά από την κατανάλωση αμυγδάλων, θα πρέπει να αναζητήσουν άμεση ιατρική βοήθεια. Μια κατάσταση γνωστή ως αναφυλαξία μπορεί να αναπτυχθεί γρήγορα και μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή.

Όσοι έχουν γνωστή αλλεργία θα πρέπει να ελέγχουν τη συσκευασία των τροφίμων premade και να εξασφαλίσουν ότι τα πιάτα στα εστιατόρια δεν περιέχουν καρύδια. Υπάρχει κίνδυνος τα κέικ, οι καραμέλες, το αλμυρό ρύζι και πολλά άλλα τρόφιμα και πιάτα μπορεί να περιέχουν καρύδια.

πνιγμός και αναρρόφηση

μικρά παιδιά, μερικοί ηλικιωμένοι και όποιος έχει δυσκολία στην κατάποση πρέπει να αποφύγει ολόκληρα τους καρύδια, λόγω του κινδύνου πνιγμού.

Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε τι να κάνετε αν κάποιος πνιγεί.

Άτομα με άνοια, νόσο του Πάρκινσον και μείωση της κινητικότητας μπορεί να έχει μεγαλύτερο κίνδυνο αναρρόφησης, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει την είσοδο των τροφίμων στους πνεύμονες. Η αναρρόφηση των τροφίμων μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές, όπως η πνευμονία.

Μάθετε περισσότερα εδώ για την φιλοδοξία.

Takeaway

Τα αμύγδαλα είναι ένα υγιεινό φαγητό. Παρέχουν μια σειρά από απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μπορούν να αποτελέσουν καλή πηγή πρωτεΐνης για άτομα που ακολουθούν μια φυτική διατροφή.

Είναι επίσης φουσκωτά και οι άνθρωποι μπορούν να τους ενσωματώσουν στη διατροφή με πολλούς τρόπους.

Τα άτομα με αλλεργία δεν πρέπει να τρώνε αμύγδαλα ή προϊόντα αμυγδάλου.

Αγορά για αμύγδαλα:

Τα προϊόντα αμυγδάλου που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο είναι διαθέσιμα για αγορά online.

• Αγορά για ολόκληρα αμύγδαλα.
• Αγορά για αλεύρι αμυγδάλου.
• Αγορά για βούτυρο αμυγδάλου.
• Αγορά για αμυγδαλέλαιο.
• Αγορά για γάλα αμυγδάλου.

q:

Το γάλα αμυγδάλου θα έχει τα ίδια οφέλη με τα αμύγδαλα;

a:

Το γάλα αμυγδάλου έχει παρόμοια θρεπτικά συστατικά με αμύγδαλα αλλά σε πολύ χαμηλότερες ποσότητες.

Μια ουγκιά αμυγδάλων θα παρέχει περισσότερες πρωτεΐνες και ίνες, γεγονός που θα αυξήσει τα συναισθήματα πληρότητας σε σύγκριση με ένα φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου.

Ωστόσο, υπάρχουν λιγότερες θερμίδες σε ένα φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου και μπορεί να είναι ένα καλό εναλλακτικό γάλα για χρήση εάν το γαλακτοκομείο είναι ένα ζήτημα.

Οι απαντήσεις αντιπροσωπεύουν τις απόψεις των ιατρικών εμπειρογνωμόνων μας. Όλο το περιεχόμενο είναι αυστηρά ενημερωτικό και δεν πρέπει να θεωρείται ιατρική συμβουλή.

• Η διατροφή/διατροφή

Τα ιατρικά νέα σήμερα έχουν αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές για την προμήθεια και αντλεί μόνο από μελέτες από ομοτίμους, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και ιατρικά περιοδικά και ενώσεις. Αποφεύγουμε τη χρήση τριτογενών αναφορών. Συνδέουμε τις πρωταρχικές πηγές – συμπεριλαμβανομένων των μελετών, των επιστημονικών αναφορών και των στατιστικών στοιχείων – σε κάθε άρθρο και επίσης τις απαριθμούν στο τμήμα πόρων στο κάτω μέρος των άρθρων μας. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο διασφαλίζουμε ότι το περιεχόμενό μας είναι ακριβές και τρέχον διαβάζοντας την πολιτική συντακτικής μας.

• Διατροφή. (n.d.).